Tomate recheado com ricota e soja

🥕 Ingredientes

• 8 tomates
• tomilho fresco
• manjericão fresco
• 100 g de ricota fresca
• 1 xícara de proteína de soja
• 1 colher (café) rasa de pimenta-do-reino
• 1/2 copo de água
• sal a gosto
• 1/2 cebola pequena cortada em quadradinhos pequenos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanche a ricota com um garfo.

2. 2

   Solte as folhas do manjericão e reserve.

3. 3

   Junte todos os ingredientes menos o tomilho e o tomate.

4. 4

   Retire as folhas de 3 galhos de tomilho e acrescente.

5. 5

   Misture e reserve.

6. 6

   Corte a parte superior do tomate e retire a parte do caule do tomate.

7. 7

   Depois que tiver cortado a "tampa" do tomate é só ir com uma faca de ponta circulando em volta do "galhinho" do tomate.

8. 8

   Com uma faca e uma colher retire o meio do tomate.

9. 9

   Recheie os tomates e coloque a tampa.

10. 10

    Coloque-os numa forma que não precisa estar untada e enfeite com ramos de tomilho.

11. 11

    Asse por 20 minutos e pronto.

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