Tomate frito com queijo gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 2 tomates médios maduros
• 2 dentes de alho pequeno
• 150 g de queijo gorgonzola
• 6 folhas de manjericão fresco
• Queijo parmesão ralado
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misture o queijo gorgonzola e o azeite.

2. 2

   Amasse o queijo com um garfo e vá acrescentando azeite até conseguir uma textura de patê. Reserve

3. 3

   Pique o alho bem pequeno.

4. 4

   Corte longitudinalmente os tomates em dois pedaços.

5. 5

   Em uma frigideira com um pouquinho de azeite coloque o alho.

6. 6

   Depois despeje o patê de gorgonzola.

7. 7

   Em seguida coloque o tomate com a parte cortada para baixo sobre o alho e o gorgonzola.

8. 8

   Acrescente sal a gosto (cuidado com o sal, pois o queijo gorgonzola já é salgado).

9. 9

   Coloque uma pitada de queijo parmesão ralado.

10. 10

    Deixe a frigideira em fogo médio e a tampe.

11. 11

    Após 5 minutos, desligue a figideira.

12. 12

    Retire os tmates com uma colher e os coloque em um prato com a parte cortada para baixo.

13. 13

    Despeje o gorgonzola e o alho sobre o tomate.

14. 14

    Decore com folhas de manjericão.

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