Tomate confit

🥕 Ingredientes

• 500 g de tomate-cereja
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de sal a gosto
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva ou azeite extra virgem
• orégano a gosto
• tomilho a gosto
• tomate seco sem azeite a gosto
• pimenta calabresa a gosto
• pimenta preta a gosto
• sais temperados a gosto
• cebolinha a gosto
• salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar os tomates e secar com papel toalha, um a um.

2. 2

   Cortá-los na metade, em sentido de comprimento.

3. 3

   Colocá-los em uma assadeira com o fundo coberto de azeite.

4. 4

   Cortar os dentes de alho em fatias e espalhar por cima dos tomates.

5. 5

   Temperar a gosto com ervas.

6. 6

   Acrescentar a pitada de sal a gosto.

7. 7

   Regar com o resto da xícara de azeite.

8. 8

   Levar ao forno em potência alta, até os tomates ficarem murchos, mas inchados de azeite.

9. 9

   Conservar por até 2 semanas em pote de vidro lacrado na geladeira.

10. 10

    Servir com carnes, massas, saladas, pão e torradas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)