Tomate com recheio temperado

🥕 Ingredientes

• 5 tomates médios
• 300 g de ricota
• 1 cebola média
• coentro
• salsinha
• pimenta-do-reino
• azeite de oliva
• azeitona sem caroço
• queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com as mãos, despedace o queijo ricota.

2. 2

   Corte em pedaços bem pequenos a cebola, o coentro e a salsa.

3. 3

   Misture bem a ricota, a cebola picada, o coentro, a salsa, a pimenta-do-reino e o sal (a gosto).

4. 4

   Retire a tampa do tomate, as semente e a parte interna do centro.

5. 5

   Coloque dentro do tomate, duas ou três azeitonas sem caroço.

6. 6

   Preencha o tomate com a mistura de ricota.

7. 7

   Regue com azeite de oliva (a gosto).

8. 8

   Leve ao forno por 30 minutos a 200° C.

9. 9

   Coloque o queijo parmesão ralado (se preferir coloque o queijo parmesão antes de levar ao forno).

10. 10

    Acrescente uma folha de coentro ou salsa para enfeitar e é só servir!

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