Tira gosto de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 1 pimentão verde, amarelo e vermelho
• Azeitonas pretas e verdes
• Alcaparras
• Uva passas
• 1 xícara de vinagre
• Bastante azeite
• Pimenta calabresa (aquela comprada em supermercado seca)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegar as berinjelas e cortar em tiras finas e pequenas, fazer isto com os pimentões também.

2. 2

   Depois acrescentar os outros ingredientes, todos juntos, em uma forma grande quadrada, a pimenta tem que ser um pouco a gosto pois ela é bem picante mas colocada com moderação fica muito saborosa.

3. 3

   Depois de tudo pronto levar ao forno com papel alumínio por cima da forma por uns 40 minutos.

4. 4

   Após este tempo tirar o papel da uma misturada nos ingredientes e deixar por mais 20 a 30 minutos.

5. 5

   A berinjela tem que ficar bem macia sempre fogo médio.

6. 6

   Sirva com torradas.

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