Tilápia com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 3 tomates
• 1/2 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• salsinha a gosto
• 250 ml de leite de coco
• 5 filés de tilápia
• paprica picante
• pimenta-do-reino
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os tomates e asse-os no forno por 20 minutos.

2. 2

   Depois, triture os tomates ainda quentes com um mixer ou no liquidificador até que vire uma pasta e reserve.

3. 3

   Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino e reserve.

4. 4

   Em uma frigideira, frite o alho até dourar.

5. 5

   Acrescente a cebola e, depois que fritar, adicione a pasta de tomate.

6. 6

   Tempere com sal, paprica picante e pimenta-do-reino a gosto, lembrando que o peixe já está temperado.

7. 7

   Sele os filés de peixe em outra frigideira com um pouco de óleo e depois coloque-os na frigideira que está com os demais ingredientes.

8. 8

   Adicione o leite de coco e misture.

9. 9

   Acrescente a salsinha e deixe ferver por alguns minutos até cozinhar o peixe.

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