Tigre (mexilhões recheados e fritos )

🥕 Ingredientes

• 20 mexilhões ½ casca
• 50 g de manteiga
• 1 fio de azeite
• ½ cebola picadinha
• 50 g de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 1 colher de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tirar os mexilhões das cascas e picar bem picadinho.

2. 2

   Em uma panela derreter a manteiga com o fio de azeite e deixar dourar bem.

3. 3

   Colocar a farinha e deixar uns minutos e adicionar o vinho, pouco a pouco colocar o leite a fim de tornar um creme espesso.

4. 4

   Coloque os mariscos e recheie as conchas.

5. 5

   Depois de frio passe pelo ovo batido e na farinha de rosca e fritar em bastante óleo.

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