Tender com laranja e mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 tender de 1 kg
• 12 g de manteiga
• 20 g de açúcar mascavo
• 600 ml de suco de laranja
• 200 ml de suco de laranja
• 70 g de mel
• 15 ml de molho inglês
• 3 g de sal
• 18 g de mostarda
• 2 talos de cebola verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique os talos de cebola verde.

2. 2

   Corte o tender.

3. 3

   Misture a manteiga e o açúcar mascavo até ficar homogênea.

4. 4

   Passe a mistura no tender.

5. 5

   Coloque o tender em uma assadeira e regue com 600 ml de suco de laranja.

6. 6

   Preaqueça o forno por 15 minutos a 200º C.

7. 7

   Em seguida, cubra o tender com papel alumínio e leve para assar por 1 hora a 200º C.

8. 8

   Retire o tender do forno, tire o papel alumínio e regue com 200 ml do suco de laranja.

9. 9

   Leve para assar novamente por 30 minutos a 200º C.

10. 10

    Retire o tender da assadeira e coloque no recipiente que for servir.

11. 11

    Leve a assadeira ao forno novamente com o resto do suco, mel, molho inglês e sal, e asse por mais 5 minutos.

12. 12

    Misture ao molho os talos e a mostarda.

13. 13

    Sirva o tender e o molho separados.

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