✓1 pacote de polvilho doce (pode ser feito com polvilho azedo também, mas com o doce fica melhor)
✓Água
✓1 pitada de sal
Aprenda a fazer Tapioca, em 30 minutos, nível fácil, para 15 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
15
1 pacote de polvilho doce (pode ser feito com polvilho azedo também, mas com o doce fica melhor)
Água
1 pitada de sal
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Deixe o polvilho de molho com água num refratário por um dia (pode ser da noite para o dia), até que a água ultrapasse uns dois dedos acima da massa.
2
No outro dia, jogue fora a água que restar sobre a massa da tapioca. O polvilho deve estar semelhante a "gesso". Retire pedaços desse "gesso" com a ajuda de uma colher, e, em seguida seque-os com um pano de prato limpo para retirar o excesso de água. Após secar todos os pedaços, peneire-os e estará pronta sua massa de tapioca. Acrescente uma pitada de sal.
3
Para fazer a tapioca, basta colocá-la numa frigideira antiaderente, em fogo médio e virar para aquecer o outro lado.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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