Tambaqui na brasa

🥕 Ingredientes

• 1 tambaqui de 2 a 3 kilos cortado em banda
• 6 dentes e alho picado
• 4 limões
• salsinha
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peixe em banda, tire a espinha e deixe no tempero por 1 hora (suco de limão, alho e sal).

2. 2

   Não retire a escama do peixe, isso ajuda a não grudar na grelha.

3. 3

   Asse as bandas do peixe por 30 minutos na churrasqueira com o lado da escama p/ baixo (vai ficar queimado mas não tem problema, pois o couro do peixe protege a carne).

4. 4

   Após os 30 minutos pode virar a grelha com a carne para o lado da brasa, deixe dourar por 10 minutos e é só servir e se deliciar.

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