Talharim do Lucas

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão talharim
• 500 g de filé de pescada
• 6 tomates sem pele e sem sementes em pedaços pequenos
• Alecrim
• Salsinha
• Cebolinha
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 limão
• Sal a gosto
• 1 abobrinha média

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com limão (1/2 hora antes).

2. 2

   Doure a cebola e o alho, bem picadinhos, em 3 colheres de azeite.

3. 3

   Junte os tomates, a salsinha e a cebolinha, o sal e os filés (cortados em pedaços de 7 cm aproximadamente).

4. 4

   Deixe cozinhar. Em uma frigideira aqueça 2 colheres de azeite e doure os raminhos desidratados de alecrim (cuidado para não queimar), separe os raminhos e despeje o azeite aromatizado no molho.

5. 5

   Corte a abobrinha em cubinhos e frite na margarina (polvilhe um pouco de sal).

6. 6

   Enquanto isso cozinhe o macarrão.

7. 7

   Quando estiver al dente, escorra e não lave.

8. 8

   Arrume o macarrão em uma travessa transparente, coloque o molho no centro, com cuidado e a abobrinha frita na margarina em volta do molho.

9. 9

   Enfeite com ramos de alecrim fresco ou salsinhas.

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