Talharim ao molho de queijo

🥕 Ingredientes

• 250 g de macarrão tipo talharim
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1 cebola pequena
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 200 g do queijo de sua preferência
• Queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a cebola em pedaços bem pequenos e frite na manteiga, em fogo baixo.

2. 2

   Quando a cebola dourar, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.

3. 3

   Continue mexendo enquanto frita por uns trinta segundos, então acrescente o leite, aos poucos e sem parar de mexer.

4. 4

   Quando estiver quase fervendo, acrescente o queijo cortado em cubinhos e mexa em fogo baixo até o queijo derreter.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta do reino.

6. 6

   Sirva sobre o macarrão cozido e acrescente queijo parmesão a vontade.

7. 7

   Dica 1: Após colocar o queijo, prove o molho para ver a quantidade de sal que vai utilizar.

8. 8

   Cada queijo precisa de uma quantidade diferente de sal.

9. 9

   Dica 2: Você pode acrescentar algumas ervas no molho após o preparo, como cebolinha, salsinha, orégano, manjericão, sálvia.

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