Tahine caseiro

🥕 Ingredientes

• 400 g de gergelim branco
• 1/2 copo de óleo de coco ou de canola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira toste os grãos de gergelim só um pouco mexendo sempre para não queimar.

2. 2

   Assim que dourar, pode parar

3. 3

   Bata em um triturador e vá adicionando o óleo aos poucos.

4. 4

   Precisa bater por um tempo razoável para virar pasta.

5. 5

   Adicione mais ou menos óleo de acordo com a consistência de sua preferência.

6. 6

   Use óleo de coco se for usar seu tahine em doces (melhor qualidade).

7. 7

   Se for para salgados pode ser óleo comum

8. 8

   É possível bater no liquidificador, mas precisa parar várias vezes para mexer com uma colher

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