Taco mexicano original

🥕 Ingredientes

• 1 pacote médio de massa para pastel
• 400 g de carne de moida
• 1 colher (chá) de óleo
• 2 cebolas médias picadas
• pimenta a gosto
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 xícaras (chá) de feijão preto cozido
• 150 g de queijo mussarela
• sal a gosto
• 1 abacate médio
• 2 tomates médios picados
• 1 cebola média picada
• suco de 1 limão médio
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 maço de alface picado
• 250 g de queijo mussarela picado
• 4 tomates sem pele picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   TortilhasColoque 1 massa de pastel por vez em uma frigideira antiaderente, até a mesma ficar tostada.

2. 2

   ChilliDoure a cebola e depois a carne moída

3. 3

   Em seguida, coloque o extrato de tomate, a mostarda, pimenta, sal e deixe apurar por uns 10 minutos.

4. 4

   Bata no liquidificador com um pouco do próprio caldo o feijão.

5. 5

   Em seguida, quando o molho estiver quase seco, despeje o feijão e após o queijo mussarela.

6. 6

   Deixe cozer até ficar com consistência de pasta, bem grossa.

7. 7

   O Chilli deve ficar bem picante. Sirva quente.

8. 8

   GuacamoleRetire a polpa do abacate.

9. 9

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

10. 10

    MontagemColoque cada item em cumbucas, inclusive o alface, o tomate picado e o queijo picado.

11. 11

    Primeiro, com a massa tostada, coloque uma colher de sopa do chilli

12. 12

    Em seguida, coloque o queijo para derreter, o tomate picado, o alface e, por último, uma colher de sopa rasa de guacamole.

13. 13

    Feche o taco, como uma tortilha ou pastel.

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