Tabule tropical tocantinense

🥕 Ingredientes

• 1 kg de trigo para quibe
• 5 pepinos médios
• pimentão verde, vermelho e amarelo (3 unidades de cada)
• 1 kg de tomate sem sementes
• 200 g de tomates secos
• 1 kg de manga
• azeitonas verdes e pretas (500 g de cada)
• 1 pacote de hortelã
• 1 kg de cebola
• cebolinha verde a gosto
• salsinha a gosto
• limão a gosto
• 500 g de azeite extra virgem
• 100 g de pimenta-do-reino
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo de molho por duas horas em água morna.

2. 2

   Depois junte todos os ingredientes picado quadradinho, junte o limão, cheiro-verde, hortelã sal e coloque bastante azeite. Misture bem e decore com alface e azeitona pretas.

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