Tabule do Verão

🥕 Ingredientes

• 80 g trigo de quibe
• 6 tomates médios bem picados e sem caroços
• 1 cebola grande bem picada
• 1/2 pepino sem casca bem picado
• 2 maços de salsa bem picadas
• 2 limões de suco
• 200 g de palmito de açaí
• Azeite e sal agosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o trigo de quibe de molho por 8 horas sempre mudando de água. Ao preparar esprema-o bem, em um vasilha grande de vidro coloque cebola, tomate, salsa, pepino bem picados e o palmito cortados em rodelas. Misture com o trigo e regue com o suco de limão deixe por 10 minutos na geladeira.

2. 2

   O sal a gosto, bastante azeite quando servir.

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