Tabule

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de trigo para quibe (500 gramas);
• 1 pimentão verde
• 2 pepinos
• 3 tomates
• 3 dentes de alho
• 1 pitada de canela
• 3 folhas de hortelã
• azeite para temperar
• sal a gosto
• limão (usar apenas na hora de servir)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo para quibe em uma tigela e adicione aos poucos água quente, à medida que a água for sendo absorvida, acrescente mais, sempre aos poucos, até que o trigo fique mole e soltinho. Nesse processo não é preciso espremer o trigo para tirar o excesso de água. Reserve.

2. 2

   Pique o pimentão, os pepinos, os tomates, o alho.

3. 3

   Misture com o trigo. Acrescente o hortelã.

4. 4

   Tempere com sal, azeite e a canela.

5. 5

   Na hora de servir, regue com limão.

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