Tablete de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 acabaxi
• 1 coco
• 500g de açúcar
• 6 gemas
• 3 claras
• 1 pires de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale o coco e o abacaxi, misture com o restante dos ingredientes e leve ao fogo, mexendo bem, até que a massa descole do fundo da panela.

2. 2

   Despejar em tabuleiro bem untado e forrado com papel, levar ao forno moderado, até corar (cerca de 30 minutos).

3. 3

   Desenforme, deixe esfriar completamente, corte em pequenos retângulos e passe em açúcar cristalizado.

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