Suspiros

🥕 Ingredientes

• 150 g de açúcar refinado
• 2 gemas de ovo
• raspas de limão ou laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o açúcar e as gemas, leve ao fogo e mexa até todo o açúcar derreter (cuidado para não cozinhar a gema).

2. 2

   Tire do fogo e leve a batedeira.

3. 3

   Bata em velocidade máxima até virar uma massa bem firminha (aproximadamente 5 minutos).

4. 4

   Acrescente um pouco de raspas e mexa com uma colher.

5. 5

   Coloque em um saco de confeitar e faça seus suspiros em uma forma bem untada com margarina e farinha.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido em 180° C, deixe durante 40 minutos, mas sempre confira.

7. 7

   Com o auxílio de uma colher de pau, deixe o forno meio aberto enquanto assa.

8. 8

   Retire do forno e deixe uns 10 minutinhos descansando.

9. 9

   Depois só desenformar e comer.

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