Suspiro do coração

🥕 Ingredientes

• 7 claras em neve (bem dura)
• 12 colheres de açúcar
• 250 g de ameixa, sem caroço picada
• 1 copo de vinho tinto seco
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater primeiro as claras em neve.

2. 2

   Quando estiver bem firme, acrescentar as 7 colheres de açúcar.

3. 3

   Faça uma calda com a ameixa, o vinho, o açúcar e a água.

4. 4

   Depois de pronto, deixe esfriar um pouco e misture cuidadosamente com as claras em neve.

5. 5

   Colocar em forma caramelizada.

6. 6

   Assar em banho - maria por aproximadamente 30 minutos.

7. 7

   Certifique - se de ferver a água do banho - maria antes de levar ao forno.

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