Suspiro de Limão

🥕 Ingredientes

• 4 claras de ovo
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 colher de café de raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma tigela, bata na batedeira durante 35 minutos ou até ficar em ponto de modelar. Na batedeira planetária, bata de 15 a 20 minutos. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico pitanga ou de sua preferência, pode até fazer às colheradas. Asse em forma untada em papel manteiga, se não tiver, unte bem a forma e enfarinhe.

2. 2

   Asse por por 30 minutos em 120°C. Não feche completamente o forno, deixe uma abertura pra não ter alta concentração de calor, assim eles não iram queimar. Só tire os suspiros do forno quando eles já estiverem frios.

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