Suspiro da felicidade

🥕 Ingredientes

• 2 claras
• 4 gotas de baunilha
• 1 kg de açúcar refinado
• Gotinhas de corantes a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as claras na batedeira e bata até virar uma neve, então adicione o açúcar.

2. 2

   Acrescente as gotinhas de baunilha e continue batendo e colocando o açúcar aos poucos, você vai perceber que gastará bastante açúcar, o ponto é aquele em que a batedeira não consegue continuar batendo, ela vai agarrar, devido a consistência da massa.

3. 3

   Retire a massa, coloque-a no saco de confeitar e use um bico grosso, que pode ser uma pitanga ou do seu gosto, faça as florzinhas no tabuleiro untado com margarina.

4. 4

   Asse em forno brando, o segredo para os suspiros ficarem sequinhos é deixar a porta do forno semi aberta, coloque um pano de prato dobrado na porta de jeito que ela não feche totalmente.

5. 5

   Em 5 minutos aproximadamente estarão assados, mas você observa se estão soltando do tabuleiro.

6. 6

   Se quiser pode acrescentar corante líquido, fazendo florzinhas multicoloridas.

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