Suspiro

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 250 g de açúcar
• uma cor de corante (se preferir, pode ser em gel ou em líquido)
• raspas de limão (se preferir)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180 graus.

2. 2

   Separe as claras das gemas.

3. 3

   Bata as claras em uma batedeira até formar claras em neve.

4. 4

   Acrescente o açúcar aos poucos. Até que a massa fique firme e brilhante.

5. 5

   Acrescente o corante, (não coloque muito senão fica um pouco amargo, as raspas de limão pode por à vontade)

6. 6

   Bata mais um pouco para o corante e as raspas de limão se espalharem pela massa.

7. 7

   Coloque a massa em um saco de confeiteiro.

8. 8

   Forre a forma com papel manteiga ou com margarina (mas depois vai ser difícil de tirar, isso com a margarina).

9. 9

   Vai fazendo biquinhos na forma (não vai fazendo em círculos senão fica cru por dentro), deixe um espaço de 1,5cm de um suspiro para outro.

10. 10

    Asse por 1h e 15 min, ou ficar dourado na borda (isso la pelos 65 minutos).

11. 11

    Deixe uns 5 minutos esfriando e está pronto.

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