Suflê de sardinha

🥕 Ingredientes

• 1 lata de sardinha (grande) ao molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 gemas
• 2 claras em neve
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 50 g de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture, em uma panela, o leite, as gemas, o amido de milho, o sal e a pimenta.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, até engrossar.

3. 3

   Deixe esfriar um pouco.

4. 4

   Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme.

5. 5

   Acrescente a salsinha picada e misture delicadamente.

6. 6

   Abra a lata de sardinha e tire a espinha das mesmas.

7. 7

   Em uma forma de suflê untada, coloque uma camada de sardinha, cubra com metade o creme.

8. 8

   Por cima coloque outra camada de sardinha, terminando com o creme.

9. 9

   Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por uns 40 minutos

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