Suflê com recheio de pirarucu seco

🥕 Ingredientes

• 15 g de manteiga
• 200 g de cebola
• 1 kg de pirarucu seco
• 400 ml de leite
• 6 ovos
• 35 g de queijo coalho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga, doure a cebola e o peixe pirarucu seco.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem.

3. 3

   Junte as gemas de ovos até formar uma massa.

4. 4

   Adicione as claras em neve, misturando delicadamente.

5. 5

   Separe em pequenas fôrmas, colocando como base a massa.

6. 6

   Misture todos os ingredientes descritos na ficha técnica.

7. 7

   E sove até adquirir uma massa homogênea.

8. 8

   Leve ao forno na temperatura de 180º C, as formas por aproximadamente 30 minutos.

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