Strogonoff de filé ao molho de queijo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé mignon
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 copos de requeijão
• 200 g de queijo parmesão ralado fresco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 sachê de molho de tomate
• sal e pimenta-do-reino
• 200 g de queijo mussarela
• ketchup a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé bem pequeno, estilo picadinho, de ponta de faca.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. 3

   Pique a cebola e amasse o alho.

4. 4

   Doure a cebola e o alho na manteiga e coloque o filé por 5 a 10 minutos. Importante não deixar secar muito a água que sairá da carne.

5. 5

   Coloque na mesma panela o creme de leite, requeijão, parmesão e mussarela (coloque um de cada vez e vá misturando aos poucos), até dissolver todos os queijos e virar um caldo de cor branca (caso queira mais caldo pode inserir um pouco de leite ou água).

6. 6

   Coloque molho de tomate e ketchup a gosto.

7. 7

   Espere uns 10 minutos no fogo e sirva com arroz branco e batata palha.

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