Souflé picante de cenoura

🥕 Ingredientes

• 250 g de cenoura
• Sal a gosto
• 20 g de manteiga
• 2 ovos
• 30 g de fubá fino
• Pimenta em pó vermelha
• 100 g de queijo prato ou de sua preferência ralado
• 1 colher de café de suco de limão
• 4 fatias de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as cenouras retire a casa e corte em cubos.

2. 2

   Leve para cozinhar com um pouco de sal, por 15 a 20 minutos.

3. 3

   Preaqueça o forno a 180°C.

4. 4

   Unte a forma(s), escorra a cenoura e amasse como purê e reserve.

5. 5

   A manteiga em uma vasilha bata até ficar cremosa.

6. 6

   Separe os ovos, e com as gemas junte o fuba fino e a manteiga cremosa.

7. 7

   Junte agora todos os ingredientes e prove o sal ou tempero de sua preferência.

8. 8

   Bata as claras em neve e junte lentamente ao resto dos ingredientes.

9. 9

   Leve ao forno e bom apetite.

10. 10

    Sirva com salada verde e frango assado.

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