Souflé de queijo da Claudiakucau

🥕 Ingredientes

• 100 g de manteiga
• 100 g de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• 150 g de queijo prato ralado
• 5 ovos (claras em neve)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve a manteiga ao fogo, deixe derreter.

2. 2

   Acrescente a farinha, misturando bem, adicione o leite aos poucos e mexa sempre até obter um creme denso.

3. 3

   Tempere, deixe esfriar, junte as gemas e o queijo ralado.

4. 4

   Acrescente as claras em neve com movimentos de baixo para cima.

5. 5

   Coloque em forma untada com manteiga.

6. 6

   Leve ao forno por 40 a 50 minutos.

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