Souflé de Queijo

🥕 Ingredientes

• 2 colheres bem cheia de manteiga
• 3 colheres de farinha de trigo
• 3 copos de leite
• 5 gemas
• 5 claras em neve
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve a manteiga e a farinha ao fogo até engrossar.

2. 2

   Tire do fogo e misture o leite, volte o fogo sempre mexendo.

3. 3

   Tire novamente do fogo e misture cinco gemas e mexa bem.

4. 4

   Coloque a xícara de queijo parmesão.

5. 5

   A clara e o sal por último.

6. 6

   Despeje em um pirex, untado com manteiga e coloque para assar.

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