Souflé de queijo

🥕 Ingredientes

• 200 g de queijo minas, picado
• 4 ovos
• 2 copos de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher bem cheia de manteiga
• 2 colheres de cebola picada
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 1 colher de café, rasa, de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma panela com a manteiga e a cebola.

2. 2

   Refogue a cebola até ficar tostada.

3. 3

   Misture a farinha de trigo, vá pondo o leite e mexendo, até formar um creme não muito grosso.

4. 4

   Tempere de sal.

5. 5

   Retire do fogo, acrescente as gemas, o queijo ralado, o queijo minas, as claras em neve e o fermento.

6. 6

   Coloque em um prato refratário, bem untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo.

7. 7

   Leve ao forno para assar.

8. 8

   Sirva imediatamente.

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