Souflé de queijo

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de queijo ralado
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 3 ovos batidos como para pão de ló

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o queijo ralado e a farinha no leite até ficar uma mistura homogênea.

2. 2

   Acrescente a manteiga, o sal e os ovos batidos.

3. 3

   Mexa delicadamente, já numa panela de tamanho médio.

4. 4

   Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não encaroçar como se faz com um angu.

5. 5

   Quando estiver cozido e soltando do fundo da panela, despeje num pirex refratário pequeno e leve ao forno para corar.

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