Souflé de mussarela

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 copos de leite
• 1 colher bem cheia de farinha de trigo
• 1 colher de margarina
• 1 pacote de queijo ralado
• 250 g de mussarela cortada em quadradinhos
• 3 gemas
• 3 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um molho branco com a margarina, a farinha e o leite.

2. 2

   Tire do fogo, coloque o queijo ralado e a mussarela e mexa bem.

3. 3

   Deixe esfriar. Acrescente as gemas, mexa e por último as claras em neve.

4. 4

   Despeje em um pirex e leve ao forno de 25 a 30 minutos. Sirva bem quente.

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