Souflé de couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor cozida com sal
• 1 gema
• 2 colheres de sopa de farinha trigo
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sobremesa de queijo ralado
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 clara em neve
• Sal, salsinha e pimenta calabresa ou do reino
• Fôrma untada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amassar com um garfo ou picar bem a couve-flor e misturar o leite, a gema, a farinha, a salsinha, o sal, a pimenta, o queijo ralado, o fermento e por último a clara em neve.

2. 2

   Colocar em fôrma untada e assar até dourar, em temperatura alta.

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