Aprenda a fazer Souflé de couve-flor, em 30 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
1 couve-flor cozida com sal
1 gema
2 colheres de sopa de farinha trigo
1 xícara de leite desnatado
1 colher de sobremesa de queijo ralado
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 clara em neve
Sal, salsinha e pimenta calabresa ou do reino
Fôrma untada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Amassar com um garfo ou picar bem a couve-flor e misturar o leite, a gema, a farinha, a salsinha, o sal, a pimenta, o queijo ralado, o fermento e por último a clara em neve.
2
Colocar em fôrma untada e assar até dourar, em temperatura alta.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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