Souflé de chuchu

🥕 Ingredientes

• 2 chuchus
• sal a gosto
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de amido de milho
• 2 colheres de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras até o ponto de neve e reserve.

2. 2

   Descasque os chuchus, corte-os e cozinhe em água com sal.

3. 3

   Escorra e coloque no liquidificador, junto com as 2 gemas, margarina e o leite.

4. 4

   Bata até misturar os ingredientes.

5. 5

   Desligar, acrescentar o amido de milho, queijo ralado e, por último, as claras em neve.

6. 6

   Misturar delicadamente.

7. 7

   Colocar num refratário untado com margarina, salpicar queijo ralado por cima e assar em forno médio por, 8aproximadamente, 20 minutos.

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