Souflé de cenoura e queijo

🥕 Ingredientes

• 1 colher bem cheia de margarina
• 1 colher bem cheia de farinha de trigo
• 1 e ½ copos (requeijão) de leite quente
• 2 cenouras médias raladas e cruas
• ½ xícara de queijo ralado
• 1 xícara de mussarela ou queijo prato ralado
• 3 ovos
• 1 pitada de noz moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a margarina com a farinha de trigo até que toste um pouco. Adicione aos poucos o leite, mexendo para não formar grumos, até engrossar. Retire do fogo, junte as gemas, a cenoura, e os queijos.

2. 2

   Tempere com sal e noz-moscada.

3. 3

   Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme. Despeje em um pirex untado e enfarinhado com farinha de rosca.

4. 4

   Leve o forno médio, pré-aquecido, até dourar. Sirva quente

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)