Souflé de cenoura

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras cozidas em água e sal a gosto
• 2 copos de requeijão de leite
• 1 colher de margarina
• 2 colheres de queijo parmesão
• 2 ovos
• 4 colheres de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as cenouras picadas em rodelas largas em água e sal a gosto.

2. 2

   Escorra as cenouras.

3. 3

   Coloque no liquidificador os 2 copos de leite, as 2 colheres de queijo parmesão, sal a gosto e as 2 gemas.

4. 4

   Bata tudo e despeje em uma panela e acrescente 1 colher de margarina.

5. 5

   Leve ao fogo e mexa até engrossar, apague o fogo.

6. 6

   Bata as 2 claras em neve e depois misture ao creme.

7. 7

   Unte um pirex com margarina e polvilhe com farinha de trigo, coloque o creme e jogue o queijo parmesão por cima.

8. 8

   Asse no microondas, no botão bolo, quando terminar o tempo ele está pronto para ser servido como acompanhamento de carne ou frango e arroz.

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