Souflé de batatas especial

🥕 Ingredientes

• 7 a 8 batatas grandes
• 500 g de queijo mussarela
• 500 g de presunto
• 200 g de queijo prato
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de chá rasa de maizena
• 1 sachê queijo parmesão ralado
• 1 cebola média picada em quadrados (pequenos)
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas (não muito finas) , cozinhe-as na água com uma pitada de sal.

2. 2

   Pique o queijo, a mussarela e o presunto, misture-os em um refratário.

3. 3

   Em 1 copo, coloque a maizena juntamente com 2 dedos de água.

4. 4

   Em uma panela junte o azeite, o alho e a cebola, deixe fritando um pouco, até ficar "levemente" dourado, acrescente o creme de leite e a mistura de água e maizena com mais meio pacote do queijo parmesão ralado e sal a gosto.

5. 5

   Mexa até engrossar um pouco.

6. 6

   Em um refratário de vidro coloque 1 camada da batata cozida cortada em rodelas, um pouco da mistura de presunto, queijo, mussarela e um pouco do molho com creme de leite (não muito) e assim repetindo até fechar com a última camada de batata.

7. 7

   Nessa última camada jogue o creme bruto por cima, polvilhe com o resto de queijo ralado.

8. 8

   Leve ao forno por 40 minutos à 1 hora.

9. 9

   Depois é só servir.

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