Souflé de batata ao queijo

🥕 Ingredientes

• 500 g de batatas
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (chá) de fermento
• 100 g de queijo gorgonzola
• 100 g de queijo parmesão
• 100 g de queijo minas
• Sal e pimenta
• 4 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar os queijos em cubos e reservar.

2. 2

   Cozinhar as batatas e fazer um purê.

3. 3

   Misturar o leite, o fermento, os queijos o sal e a pimenta.

4. 4

   Bater as claras em neve e misturar com cuidado.

5. 5

   Untar um refratário e assar em forno a 280º por 20 minutos.

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