Souflé de batata

🥕 Ingredientes

• 8 batatas grandes
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de margarina
• 3 colheres de parmesão ralado
• 3 colheres de trigo
• 100g de presunto picado
• 1 cebola ralada
• 2 colheres de trigo
• 2 copos de leite (400 ml)
• 200 g de mussarela picado
• 100 g de presunto picado
• 2 latas de milho verde
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a batata.

2. 2

   Depois de cozida, moer a batata até a consistência de um purê.

3. 3

   Colocar a margarina, queijo ralado e o trigo, misturar bem e colocar o presunto picado.

4. 4

   Derreter a margarina e fritar bem a cebola, desligar o fogo, colocar o trigo e mexer bem até formar uma pasta.

5. 5

   Ligar o fogo baixo e adicionar o leite aos poucos até formar um creme, desligar.

6. 6

   Colocar o milho, a mussarela e o presunto.

7. 7

   Colocar a metade da massa em uma travessa forrando bem o fundo e os lados, colocar o recheio e cobrir com o resto da massa.

8. 8

   Levar ao forno pré-aquecido, a 150°C, por 60 minutos.

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