Souflé de batata

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 2 colheres de margarina
• 3 colheres de farinha de trigo
• 4 ovos
• 3 colheres de queijo ralado
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de presunto picado
• 1 xícara de mussarela picada
• 1 colher (café) de fermento
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas e espremer.

2. 2

   Aqueça a margarina, junte a farinha e mexa bem.

3. 3

   Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre para não empelotar até engrossar.

4. 4

   Retire do fogo e junte com as batatas amassadas.

5. 5

   Adicione os outros ingredientes.

6. 6

   Por último, junte as claras em neve, mexendo ligeiramente, apenas para misturar.

7. 7

   A forma deve ser untada e leve ao forno já aquecido.

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