Souflé de alho-poró

🥕 Ingredientes

• 2 alhos porós cortados em rodelas finas
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 2 colheres de azeite
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em po
• Sal, noz moscada a gosto
• 1 xícara de queijo parmesao ou queijo minas picadinho
• Obs: Prove o sal, pois o queijo parmesão já é salgado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue no azeite o alho poro e a cebola, deixe al dente.

2. 2

   Bater as claras em neve e separar.

3. 3

   Em separado misture o leite e as gemas, batendo bem ate ficar cremoso e aos poucos acrescente a farinha, queijo ralado, o sal e noz-moscada.

4. 4

   Apenas misture o alho-poró e a cebola, as claras em neve e o fermento.

5. 5

   Coloque em um refratário untado e polvilhe com o queijo ralado, levando para assar em forno médio.

6. 6

   Simplesmente maravilhoso com uma salada de folhas verdes.

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