Sorvete tipo Ferrero

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 180 g de açúcar
• 100 g de glucose
• 100 g de leite em pó integral
• 10 g de goma
• 200 g de chocolate ao leite
• 200 g de castanha triturada
• 10 g de emulsificante
• 50 g de sabor chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o ingrediente do sorvete base, bata no liquidificado por 5 minutos.

2. 2

   Coloque no freezer por 12 horas.

3. 3

   Derreta o chocolate em banho-maria espalhe em uma forma duralex, coloque as castanhas trituradas.

4. 4

   Deixe endurecer, quebre em pedaços.

5. 5

   Pegue o sorvete base congelado, corte em pedaços para facilitar, coloque na vasilia da batedeira.

6. 6

   Acrescente o sabor (chocolate) e emulsificante e bata por 7 minutos.

7. 7

   Misture o chocolate em pedaços.

8. 8

   Coloque no freezer por mais 5 horas.

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