Sorvete de limão

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite bem gelado
• 1 colher de sopa de liga neutra
• 1 colher de sopa de base sabor coco
• 1 colher de sopa de emulsificante
• suco de 2 limões
• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• 1 xícara de chá de água quente
• 2 xícaras de chá de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva na metade do leite, a liga neutra, a base sabor e o emulsificante.

2. 2

   Ligue a batedeira na potência 2 e bata até dobrar de volume.

3. 3

   Dissolva a gelatina na água quente.

4. 4

   Adicione a gelatina dissolvida, o açúcar e o suco dos 2 limões e bata, primeiro na potencia 2 e aumente gradativamente até a última, bata até que dobre de volume e fique um creme consistente como claras em neve.

5. 5

   Divida em vasilhas e leve ao freezer por aproximadamente 4 horas.

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