Sorvete de coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1/2 litro de leite
• 2 claras
• 1/2 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ponha o coco e 1 xícara (chá) de açúcar na panela e leve ao fogo e mexe até derreter o açúcar, sem deixar queimar.

2. 2

   Acrescente a maisena dissolvida no leite e mexa até ferver e mexa o creme de vez em quando, ate ficar morno.

3. 3

   Bata as claras em neve na batedeira, adicionando a xícara de açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite.

4. 4

   Ponha esta mistura na forma e leve ao congelador ate endurecer.

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