Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 4 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar todos os ingredientes e deixar esfriar.

2. 2

   Caramelar uma forma de pudim (não deixar muito doce), levar ao freezer para endurecer.

3. 3

   Em seguida mistura 4 colheres (sopa) de nescau com 3 colheres (sopa) de água e colocar por cima do caramelo, levando novamente ao freezer.

4. 4

   Bater as 4 claras em neve com 4 ou 5 colheres (sopa) de açúcar, depois acrescentar uma lata de creme de leite sem soro (ou uma caixinha) misturando com uma colher para não desandar.

5. 5

   Por último misturar levemente com uma colher o creme já frio ou morno com as claras batidas em neve.

6. 6

   Colocar na forma e levar ao freezer.

7. 7

   Servir no dia seguinte. 9: pode misturar chocolate picado, chocolate granulado ou coco ralado.

8. 8

   No verão pode tirar 10 a 15 minutos do freezer antes de servir; em temperaturas mais frias tirar 1 hora antes de servir.

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