Sopa namorados

🥕 Ingredientes

• 3 batatas grandes
• 1 cebola grande
• 200 g de contra filé
• 200 g de bacon
• 5 dentes de alho
• 200 ml de extrato de tomate
• 2 colheres de azeite
• 2 colheres cheias de amido de milho
• cheiro verde para salpicar
• tempero saché (sabor de sua preferência)
• água filtrada, o quanto precisar
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e soque os dentes de alho, depois doure em uma panela com azeite.

2. 2

   Lave e descasque as batatas, e corte-as em cubinhos, fazer o mesmo com a cebola, reserve-os.

3. 3

   Corte o bacon e o contra filé, e doure junto com o alho já dourado com azeite.

4. 4

   Misture ao bacon e o contra filé, as batatas e as cebolas em cubinhos, e cubra-os com água. É preciso ficar atento à água, pois a mesma deve derreter totalmente a cebola, sendo necessária aumentar de tempos em tempos a quantidade de água na panela. Quando a batata já estiver desmanchada, colocar o amido de milho, e misturar bastante para não queimar e ficar uma consistência bem espessa.

5. 5

   Abaixar o fogo, acrescentar o extrato de tomate e mais água, deixando o caldo cremoso, porém sem pelotas.

6. 6

   Acrescentar o tempero em saché, sal e as folhas de cheiro verde, a gosto.

7. 7

   Servir ainda quente.

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