Sopa de frango com abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de óleo de côco
• 1/2 abóbora picada
• 1 cenoura
• 2 talos de salsão picados
• 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
• 4 folhes de couve manteiga em tiras
• 300 g de peito de frango em cubos
• 1 litro de água
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar a cebola, o alho, o frango e o gengibre no azeite de coco, tempere com sal e pimenta.

2. 2

   Adicionar a cenoura, o salsão, a abóbora e a água, cozinhar por 15 minutos.

3. 3

   No final adicionar a couve e a nós moscada. Ferva por mais 5 minutos até a couve amolecer.

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