Sopa cremosa de cebola light

🥕 Ingredientes

• 8 cebolas grandes
• 1 litro de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de margarina light
• quanto baste de parmesão ralado
• quanto baste de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a margarina e a cebola cortada em rodelas grossas.

2. 2

   Mexa, feche a panela e deixe por mais ou menos 15 minutos, ou até que as cebolas estejam amareladas e transparentes.

3. 3

   Adicione sal e mexa mais um pouco.

4. 4

   Abaixe o fogo e coloque o leite.

5. 5

   Deixe ferver e adicione o trigo dissolvido em um copo de água. Mexa até engrossar, deixe a panela em fogo baixo, fervendo por mais ou menos 15 minutos, ou até que as cebolas estejam quase derretidas.

6. 6

   Desligue o fogo e sirva a sopa em canecas ou pratos fundos com salsinha picada por cima e salpique queijo ralado.

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