Sonia cantos gimenez

🥕 Ingredientes

• 2 latas de sardinha
• 2 tomates medios
• 1 cebola media
• 1 lata de seleta de legumes
• 2 berinjelas grandes ou 3 pequenas
• 100 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque de molho em água misturada com sal e vinagre.

2. 2

   A berinjela cortada no sentido do comprimento fatias não muito finas, reserve.

3. 3

   Em outra tigela misture a sardinha, o tomate cortado em cubinhos, a cebola picadinha, a seleta de legumes, misture bem.

4. 4

   Unte uma forma de alumínio.

5. 5

   Coloque uma camada de fatias de berinjela, faça 3 cortes em cada fatia.

6. 6

   Cubra cada fatia com a mistra que preparou.

7. 7

   Faça outra camada e assim até terminar a berinjela.

8. 8

   Tampe a forma ou cubra com papel alumínio.

9. 9

   Leve ao fogo baixo no fogao e nao no forno.

10. 10

    Quando a berigela estiver cozida cubra com a mussarela.

11. 11

    Espere ate que derreta e está pronto.

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