Soja de forno com requeijão

🥕 Ingredientes

• 250 g de proteína de soja
• 1 copo de requeijão zero (danubio)
• Salsa a gosto
• Alho
• Cebola
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a soja de molho por 40 minutos.

2. 2

   Após este período, esprema em um pano até que ela fique bem seca.

3. 3

   Misture a soja, o alho amassado, a salsa picada, a cebola picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Unte a forma com azeite extra virgem, forre a forma com uma camada da mistura de soja.

5. 5

   Espalhe o requeijão zero, colocando algumas folhas de salsa.

6. 6

   Cubra com outra camada da mistura de soja.

7. 7

   Por último, bata 2 claras de ovos até virar suspiro, cubra a última camada.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido com a cobertura de papel alumínio à 180°C por 30 minutos.

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